手掰豬肝怎麼做，手掰豬肝的做法

“配料可按照自家喜歡的搭配，每個人的口味不同。豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。、經常食用動物肝還能補充維生素B2、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。喜歡的就做起來。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

手掰豬肝的做法步驟

• 1、新鮮豬肝買回來要泡水和換水，最好是多泡幾個小時，水裏的血色淡泡好了。

• 2、準備好煮豬肝的配料。

• 3、也可以按照個人的喜好搭配，全部放在鍋裏。

• 4、加好配料開始煮豬肝。小火蓋鍋煮20分鐘左右，停火燜10分鐘左右，扎一下豬肝看看是否煮熟了。如果有血水就是熟不熟，需要在煮幾分鐘。

• 5、不要煮的太老了，影響口感。煮開鍋再加鹽。準備好蘸料。香油適量，生抽適量，蒸魚豉油一勺，陳醋一勺，辣椒油適量，白糖一勺，大蒜泥適量，按照個人口味搭配。

• 6、煮好的豬肝，用手掰開搭配蘸料。可以吃咯。

• 7、分享一下，

小竅門

1，豬肝煮之前一定要泡水，泡到水的顏色很淺為好。
2，配料可按照自家喜歡的搭配，每個人的口味不同。