牛肉丸冷盤的做法 牛肉丸冷盤（酒料） 牛肉丸冷盤怎麼做

“夏日炎炎的下酒菜，由於加入了醋可以起到開胃的功效、新鮮蔬菜可以補充維生素。冷盤製作可以更好的鎖住蔬菜的營養成分。不至於過度蒸煮，導致營養流失。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉丸冷盤的做法步驟

• 1、準備材料：（金針菇、蒜頭芹菜（可換成黃瓜）、牛肉丸、辣椒、芝麻。西蘭花、配料）

• 2、芹菜、西蘭花切成丁，金針菇切掉尾部、蒜頭切成蓉，辣椒切成絲。

• 3、牛肉丸熱水蒸煮後撈起瀝乾金針菇、西蘭花、芹菜、煮後瀝乾。

• 4、煮熟瀝乾後的食材可以全部放在一起,醬油和醋和香油調配。

• 5、最後加入調配的醬料攪拌均勻即可。上盤的最後撒上芝麻。各種飄香，各種開胃。（¯﹃¯）口水

小竅門

芹菜換成黃瓜會比較美味，但我比較喜歡芹菜。所以大家可以選自己偏愛的蔬菜添加。
由於這份是4人份所以用的食材很多，各位美食愛好者，如果是單人吃的話，就視實際情況減少配料。希望大家能關注我噢，我是瓊月xuemO(∩_∩)O~~。下期給大家帶個咖喱魚丸的配方怎樣？。希望大家能喜歡。嘿嘿~
總之要耐心的做，美食自然會有的。