涼拌菠菜豆腐絲的做法 涼拌菜(4)之涼拌菠菜豆腐絲 涼拌菠菜豆腐絲怎麼做 香飄網 涼菜 2.16W 大中小設置文字大小 食材明細主料豆腐絲 (適量)菠菜 (適量)花生米 (適量)輔料蒜 (適量)幹辣椒 (適量)花椒 (適量)配料蠔油 (適量)醬油 (適量)香油 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌菠菜豆腐絲的做法步驟1、豆腐絲:是之前滷雞腿的時候順便滷的!這個要比外面買的五香豆腐絲乾淨、味香;2、菠菜:開水中焯一下—過涼水-攥幹水;3、花生:炸熟;4、花椒辣椒油:辣椒末少許放在碗中;熱鍋少許涼油—放十幾粒花椒-當炸花椒粒至開始冒黑煙時關火-澆在辣椒麪上;蒜汁:蒜一瓣搗成蒜末-加入適量生抽5、拌:將豆腐絲、菠菜混合-將花椒辣椒油、蒜汁澆在上面攪拌均勻-放入半勺耗油、適量香油-最後放入炸好的花生-再次攪拌均勻即可。6、記得基本不用放鹽,味道基本正好!小竅門記得基本不用放鹽,因為耗油、生抽都很鹹。 TAG標籤:涼拌菜(4)之涼拌菠菜豆腐絲 涼拌 涼拌菠菜豆腐絲怎麼做好吃 涼拌菠菜豆腐絲 涼拌菠菜豆腐絲的做法步驟 涼拌菠菜豆腐絲的做法 豆腐 涼拌菠菜豆腐絲的最正宗做法 涼拌菜 涼拌菠菜豆腐絲怎麼做 菠菜 涼拌菠菜豆腐絲的家常做法 #