香炸魷魚圈的做法 外酥裏嫩的香炸魷魚圈 香炸魷魚圈怎麼做

“最近我家竹子回來了，辛苦了一學期，犒勞一下，做個好吃的魷魚圈，外酥裏嫩的口感，沾上番茄醬。。。。。。一個字“美”。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸魷魚圈的做法步驟

• 1、把魷魚洗淨，去掉外面的黑皮，各種材料備用。

• 2、把洗好的魷魚用刀切成約2公分寬的圈，加一點鹽，攪拌均勻備用。

• 3、雞蛋用筷子攪打均勻，麪包糠，澱粉分別用盤子裝上。

• 4、把魷魚先放到澱粉中沾勻。

• 5、然後放到蛋液中。

• 6、最後裹上面包糠。

• 7、鍋裏放花生油，燒熱下入魷魚圈。

• 8、大火炸製成金黃，撈出控幹油，完成。

• 9、沾上番茄醬味道更棒哦。。。。

小竅門

1，魷魚熟的快，容易出水，一定要熱油下鍋，快速炸制，才能保證魷魚的脆嫩，也就有了外酥裏嫩的口感。

2，油的温度，可以用手在10公分左右的高度試一下，感覺到熱氣即可。