韭菜雞蛋手擀麪怎麼做，韭菜雞蛋手擀麪的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋手擀麪的做法步驟

• 1、麪粉倒入清水、放入2克鹽攪拌成絮狀。

• 2、揉成光滑的麪糰，抹一層玉米油，這樣麪條做好以後柔軟勁道。

• 3、麪糰醒30分鐘，揉麪上勁。

• 4、撒上玉米麪，這樣擀麪的時候不會粘案板，麪條做好清清爽爽。

• 5、麪餅擀薄疊起來，切條。

• 6、抖散。

• 7、鍋內加水燒開，下入麪條煮熟。

• 8、麪條盛入碗裏。

• 9、韭菜、雞蛋洗淨。

• 10、韭菜切好，雞蛋打入裏面拌勻。

• 11、鍋內放油燒熱，倒入韭菜。

• 12、炒熟。

• 13、韭菜雞蛋放在麪條上面。

• 14、韭菜鮮香、麪條柔軟。