家庭版蛋烘糕，蛋烘糕

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版蛋烘糕的做法步驟

• 1、把雞蛋，鹽，小蘇打，酵母，紅糖，白砂糖温水中攪拌均勻

• 2、加入麪粉攪拌均勻

• 3、將麪糊過篩一遍

• 4、蓋上保鮮膜靜置一小時以上

• 5、平底鍋刷一點點油

• 6、倒入一勺麪糊，注意是小火，最小火

• 7、如圖起很多小泡泡時就離火

• 8、加上自己喜歡的餡料

• 9、對摺即可

• 10、成品

• 11、成品

小竅門

蛋烘糕一般都是用銅鍋，受熱均勻，此款明顯受熱不均勻所以表皮不好看。