十八個月寶寶食譜
寶寶超過幾個月以後，就必須要儘快的增加孩子的食譜，因為這個時間段，如果不盡快的增加，會對孩子的健康構成危害，所以當孩子在十八個月以後，每個家長都想全面瞭解一下十八個月寶寶食譜做法步驟，為了你能儘快的瞭解這方面內容，就來看看下面的介紹吧。
十八個月寶寶食譜
一、番茄彩椒魚泥
番茄適量、彩椒適量、胡蘿蔔切小丁適量、香菇切小丁適量、大米適量、雞蛋1個、魚片少許。
做法
1.雞蛋打散(一般小嬰孩取1/4的蛋液)，加2倍水攪拌均勻，倒入小碗中備用;
2.魚肉片成魚片、挑去刺備用。將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中煮熟;
3.切好的胡蘿蔔片、擇洗乾淨的小朵菜花，同樣煮熟。
4.把胡蘿蔔跟香菇粒跟米粉混合。
5.將開始時準備好的材料拿去蒸煮，這時魚片夾在已經凝固的蛋羹上，然後即刻蓋上鍋蓋繼續燜約7-8分鐘即可。
6.把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，擺出紅綠花朵的形狀。
二、雞蛋菠菜刀切面
原料
麪粉、雞蛋、菠菜、適量高湯、熬熟的植物油。
做法
1.只取蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰，擀成條狀後切成薄片。
2.將菠菜洗淨，用開水燙熟，撈出後切末備用。
3.將高湯放入鍋內，待湯燒開後下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，盛入小碗內即可。
三、蘑菇燉豆腐
原料
嫩豆腐、熟筍片、鮮蘑菇、鹽、雞湯。
做法
1.豆腐放入盤中，切成1.5cm見方的小塊。
2.入鍋蒸40分鐘。
3.鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片;
4.筍片切成小塊。
5.將豆腐、筍片加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸後，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，稍煮片刻即成。
四、蓮藕蘋果排骨湯
原料
蘋果、排骨、蓮藕
做法
1.新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,
2.用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。
五、鮮奶魚丁
原料
淨青魚肉150克，蛋清1只精製油、鹽、糖、味精各少許，葱姜水、牛奶及水澱粉適量。
做法
1.將淨魚肉洗淨製成魚茸後，放入適量葱姜水、鹽、味精、蛋清及水澱粉，然後攪拌均勻。
2.上勁後，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出後切成丁狀，待用。
3.將炒鍋，放入少許精製油，燒熟後將油倒出;這時再往鍋內加少許清水及牛奶，燒開後加少許鹽，白糖，然後放入魚丁，燒開後用水澱粉勾芡，淋少許熟精製油即可裝盆。
六、五彩卷
用料
魚肉25克，雞蛋25克，土豆25克，白蘿蔔50克，胡蘿蔔5克，綠豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。
做法
1.先把土豆煮熟去皮攪爛，魚肉剁爛加上葱、生粉、精鹽拌勻，然後把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用;
2.煎時少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮貼鍋的一面向上平放;
3.鋪上肉末、捲起、蒸熟，然後切成片打上芡汁;把胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
寶寶的健康和飲食有直接的關係，特別是寶寶處在18個月以後，這個時候的寶寶已經對飲食特別感興趣，而且對口味很好的食品，也特別喜歡吃，所以家長一定要引起重視，對十八個月寶寶食譜瞭解後，可以給孩子做不同的食譜，讓孩子通過多吃食譜，讓孩子發育更正常。
