#臘味#自制臘肉，臘肉

食材明細

• 中辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

自制臘肉的做法步驟

• 1、豬肉切成長條形狀。

• 2、用鹽把肉塗抹均勻醃製兩小時。

• 3、再塗上胡椒粉和醬油，塗抹均勻。不辣的臘肉。

• 4、再塗上細辣椒粉，這是辣的。我做了兩種，各一半。

• 5、塗抹好的臘肉。

• 6、掛在通風的地方風乾。