自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制剁椒的做法步驟

• 1、先來認識它，大辣椒

• 2、首先洗乾淨讓它自然風乾。絕對不能帶水

• 3、然後先切成絲，再切成末，不好太碎，要比辣椒醬末稍大些

• 4、大蒜去皮切末

• 5、切好的辣椒末放進器皿中，鋪上蒜末

• 6、撒上適量精鹽

• 7、攪拌均勻

• 8、加入適量蜂蜜，沒有加白糖也可

• 9、裝入無油無水的容器中，倒入適量白酒

• 10、倒上一層植物油，封面，不可攪拌。蓋蓋密封保存即可。一週後可食用，時間越長，味道更好