蒸茄子的做法 “沙拉”蒸茄子 蒸茄子怎麼做

“新的任務是發佈沙拉菜譜，咱們的各種拌菜是否也算沙拉菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸茄子的做法步驟

• 1、長茄子洗淨切成厚片。

• 2、碼入盤裏。

• 3、上蒸鍋大火10分鐘蒸制茄子軟爛。

• 4、彩椒切絲，蒜瓣搗成蒜泥，加入生抽，醋，蒸魚豉油，辣椒油，香油拌勻。

• 5、彩椒絲碼子蒸好的茄子上。

• 6、淋上調好的味汁即可。

小竅門

彩椒是配菜，可以換成其它的蔬菜，比如小葱，香菜等，家裏有什麼菜就用什麼菜。