這些方法制作的黑魚都很好吃，怎麼做黑魚

魚類是我們經常會食用的一種食物類型，而魚類有很多不同的品種，包括鯽魚，桂魚，鱸魚，包頭魚都是非常常見的，其中黑魚也是受到很多人喜愛的一種魚類，黑魚有很多的製作方法，接下來小編會向大家介紹怎麼做黑魚？

怎麼做黑魚

一、水煮魚

1.首先需要準備一些紅辣椒，大蒜，香菜，葱花，黑魚和麻辣水煮魚的調味料，當然也可以準備一些蔬菜，比如説金針菇和生菜就是非常不錯的選擇。

2.把黑魚處理乾淨以後，用料酒，食鹽，雞蛋清和生粉把黑魚稍微醃製一下，大概十分鐘左右就差不多了。

3.把金針菇和豆芽在水裏煮一下，煮過的湯汁不需要倒掉，在油鍋當中放入葱花，花椒，大蒜，幹辣椒和醬料包，爆香以後，將之前的湯汁倒入其中，把魚骨和香葉先放入水中煮沸。

4.現在可以把魚片放下去了，等到魚片熟了以後，麻辣水煮魚也就製作好了。

二、酸菜魚

1.酸菜魚應該來説是吃的人比較多的一種黑魚的製作方式，首先需要將黑魚清洗乾淨以後，把黑魚的魚頭和魚骨去除，將黑魚切成黑魚片。

2.在油鍋當中，把魚頭和魚骨稍微的煎一下，煎至微黃色就可以了，然後把它們盛出來。

3.用澱粉，胡椒粉，料酒等材料，將魚片稍微醃製一下，等油鍋熱了以後，先將葱薑蒜等材料放入爆香，然後放入酸菜和魚頭，魚骨，加入適量的清水，把調料包放入，最後將魚片放入，大概煮3到5分鐘左右的時間，酸菜魚就製作好了。

三、炒黑魚片

1.需要準備一些比較新鮮的黑魚，可以將黑魚切成魚片，同時將魚片醃製一下，準備適量的青椒和紅椒，清洗乾淨以後切成塊狀。

2.在鍋裏放入適量的油，等油鍋熱了以後，把黑魚片放入稍微翻炒一下，等到魚片開始變色了以後，就把魚片盛起。

3.另外起一鍋，將毛豆炒成六分熟以後，放入紅椒和青椒，加入適量的生抽和醋，然後放入黑魚片，加入適量的鹽，這樣炒黑魚片就製作好了。需要注意的是，黑魚片是特別容易熟的，所以在最後放入黑魚片就可以了，如果黑魚片煮的時間太長，黑魚片的味道吃上去就不太好了。

怎麼做黑魚，黑魚的製作方法其實還是蠻多的。除了以上向大家介紹的這些以外，我們也可以將黑魚製作成豆腐黑魚湯，紅燒黑魚，醬悶黑魚，清蒸黑魚等，黑魚的營養價值是非常高的，因此平時適量的吃一些黑魚，對我們來説是非常有好處的。