紅糖其實是由甘蔗製作而成的，怎麼做紅糖

所有人應該都吃過糖，我們吃過的糖種類非常多，包括白砂糖，冰糖和紅糖等，不同的糖製作方式以及口感都是不同的，當然其中的營養成分也會不同，比如説在紅糖當中就含有非常豐富的維生素和一些微量元素，其中含有的營養成分要高於白砂糖當中的營養成分，那麼怎麼做紅糖呢？

一、怎麼做紅糖

1.紅糖通常是由甘蔗製作而成的，一般按照紅糖的顆粒結晶，大小的不同，可以分為赤砂糖，紅糖和碗糖等。

2.紅糖的品質和甘蔗的品種，以及熬製紅糖的時間是有很大的關係的，所以一定要使用已經成熟了的甘蔗來熬製紅糖。

3.將甘蔗切碎以後碾壓，就會有甘蔗汁流出來了，然後用古法制糖的方式，將其中的水分蒸發掉，熬製成紅糖。

二、怎麼判斷紅糖的質量

1.一般品質比較好的紅糖顏色比較深，跟顏色淺的紅糖相比，其中的鈣，鐵等營養元素都會比較高一些。

2.質量比較好的紅糖，紅糖當中的粗細是比較均勻的，看上去非常乾燥，但是不會鬆散，也沒有結塊和成團的現象出現。

3.如果在購買紅糖的時候可以品嚐的話，我們可以稍微嘗一點紅糖的味道，一般品質比較好的紅糖，他的口味是濃甜的，而且會帶有一點蜜糖的感覺，但是如果品質不太好的紅糖，味道其實是跟白糖的味道差不多的。

4.品質好的紅糖是會有一股清香味的，就跟甘蔗的味道差不多，但是品質如果不太好的紅糖，不僅味道聞上去會比較平淡，甚至還可能會有酒味或者酸味等異味。

怎麼做紅糖，紅糖基本上是由甘蔗製作而成的，平時的時候我們可以適量的吃一些紅糖水，或者和紅糖有關的食物，因為在紅糖當中含有我們人體所需要的一些營養元素，當然我們在食用紅糖的時候一定要掌握好量。