六個步驟製作出好吃的蛋糕，如何用電飯煲做蛋糕

最近這段時間大家的空餘時間相對來説是比較多的，所以很多人都開始在家裏自己製作一些食物，尤其是烘培是非常受歡迎的。我們在烘培的過程當中，蛋糕，麪包之類一定是首選，以前我們經常是使用烤箱來製作這些食物的，但現在也可以使用電飯鍋來自行製作，接下來小編會向大家介紹一下如何用電飯煲做蛋糕。

如何用電飯煲做蛋糕

1.在做任何食物之前，我們都一定需要準備好相關的食材，這樣省得在製作的過程當中遇到不必要的麻煩，在製作蛋糕之前，我們需要準備麪粉，雞蛋，牛奶，奶油，砂糖等一些佐料。

2.準備大概六個左右的雞蛋，將雞蛋清洗乾淨以後，把雞蛋的雞蛋黃和雞蛋清分離開來，雞蛋黃主要是是製作出來的蛋糕的蛋香味和口感可以更好一些，同時可以使蛋糕看上去是金黃髮亮的，而雞蛋清主要是為了使做出來的蛋糕，更加蓬鬆和鬆軟，口感上會更好。

3.在雞蛋清裏面放入適量的玉米油和牛奶，用攪拌器將材料進行均勻的攪拌，往裏面篩入一些低筋麪粉，麪粉一定要使用低筋麪粉，因為低筋麪粉是沒有勁道的，做出來的蛋糕會更加鬆軟，而且是體積也會膨脹的比較大，如果使用高筋麪粉或者中筋麪粉製作出來的蛋糕，不僅不會蓬鬆，而且吃上去可能會有點硬，有點像烙餅的感覺，如果家裏面有檸檬或者橙子的話，也可以往裏面適量的滴入一些汁水。

4.在打發雞蛋清的時候，一定要把雞蛋清打發成奶油狀以後才可以，分三次往裏面加入適量的白砂糖。

5.提前把電飯鍋進行預熱，大概預熱2到3分鐘左右的樣子，然後在電飯鍋表面刷上一層食用油，這樣就可以有效的防止製做出來的蛋糕粘在電飯鍋上了，清洗會比較方便，把製作好的蛋糕液放入到電飯鍋內膽裏面，然後輕輕的震動一下下，就可以將蛋糕糊裏面的一些空氣排出去，否則的話，製作出來的蛋糕空襲會比較大，而且會有空洞感。

6.大概一個小時左右的樣子，蛋糕就製作好了，我們可以用濕布把氣孔堵住，然後讓蛋糕稍微的悶一會兒，這樣製作出來的蛋糕會更好吃。

如何用電飯煲做蛋糕？用電飯煲製作蛋糕的方法是很簡單的，主要是在於對於蛋糕液的製作是比較講究的，蛋糕液做的好吃，蛋糕才會好吃，尤其是在材料的選擇，一定要選擇低筋麪粉，至於雞蛋的部分，我們也可以選擇使用土雞蛋。