炒飯的做法大全

煎炸蒸煮，天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裏推薦一道家常美食，這種美食做法簡便，而且香濃味美，絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品！沒錯，它就是今天的主角：炒飯。是不是口水直流三千尺了呢？炒飯的做法大全，就讓小編我來帶給大家：

一、炒飯的做法大全

1、火腿蛋炒飯

材料：雞蛋，火腿，米飯，胡蘿蔔;

製作方法：首先將火腿和胡蘿蔔切成丁，然後將胡蘿蔔放進沸水中過一遍，接着在鍋中倒入適量食用油，然後把雞蛋打散後放進鍋中，炒至七成熟時放入米飯、胡蘿蔔丁和火腿丁，炒勻後加入調味料，最後再撒上一點葱花拌勻就可以開吃了。

2、揚州炒飯

材料：雞蛋，米飯，豬胸脯肉，熟火腿，熟雞肝，竹筍，青豆仁，紹興酒;

製作方法：先把豬胸脯肉切成細絲，把火腿、雞肝、竹筍都切成丁，把青豆仁用鹽水煮熟，然後把雞蛋攪拌均勻後倒入油鍋裏翻炒，炒至七成熟的時候加入米飯和葱花，當然還要加入調味料了，炒好後就可以裝盤了，接下來就是炒蝦仁和肉絲了，炒熟後再放進火腿丁、雞肝丁、竹筍丁、青豆、鹽和味精，肯定不能少了紹興酒，接着在炒勻後就可以起鍋了，把它們倒在飯面上就可以了。

3、西紅柿蛋炒飯

材料：雞蛋，米飯，西紅柿，各種配料;

製作方法：首先肯定要把西紅柿洗乾淨切成粒狀，然後把雞蛋敲破倒進碗裏攪拌均勻，然後在鍋裏倒進熟豬油，熱開油後加入葱白搶香，然後倒入米飯，米飯加熱後倒進雞蛋液，大夥快速翻炒幾下，使雞蛋均勻裹在米飯上，接着再倒入西紅柿粒，翻炒幾下就可以出鍋了。

4、香腸蛋炒飯

材料：雞蛋，米飯，香腸，包心菜，各種配料;

製作方法：先將香腸和包心菜切成塊狀，然後鍋中熱油後倒入雞蛋液，炒至七成熟時放進米飯、香腸和葱花，接着再放入調味料，最後把包心菜下鍋，炒至菜軟時就可以出鍋了。

5、將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鐘後加米飯再炒2分鐘。在米飯中放入調料繼續翻炒3分鐘，然後加香油裝盤。雞蛋做成荷包蛋(可根據個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟)，擺在米飯上，最後撒些芝麻即可。

相信看到這裏，大家是不是對炒飯的做法大全已經知道得差不多了呢?科學而又系統的解答日常飲食方面的各種疑難雜症，這就是本站小編為各位熱愛美食和養身的小夥伴們帶來的大福音！關注本站，獲取更多美食養身訊息！