家常稀飯的做法大全都有哪些呢

生活中，我們經常會熬各種稀飯來喝，尤其是生病沒有食慾的時候，一份營養簡單的粥可以説是再為合適不過了，另外，很多美味的粥品不僅營養價值豐富，同時還對我們人體有很好的滋補養生功效，那麼，大家知道家常稀飯的做法大全都有哪些嗎？

家常稀飯的做法大全都有哪些呢

一、鹹稀飯

材料：米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋頭1/3個，紅蘿蔔少許，芹菜末少許，水8杯，鹽1大匙，胡椒粉適量

做法：

1、將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。

2、所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

二、地瓜稀飯

材料：白米1碗，地瓜1條

做法：

1、米水比例：1比6、或1比7。

2、白米加水，大火煮滾，轉中火約30分鐘煮成稀飯，再加入地瓜塊同煮，加點冰糖，熬煮至地瓜熟軟，稀飯濃稠即可。

三、皮蛋瘦肉粥

材料：大米150克，豬肉100克或牛裏脊，皮蛋2個，姜1小塊，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升

做法：

1、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香葱切碎。皮蛋切成小塊。

2、把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻後醃製20分鐘。

3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇乾淨，然後倒入一半的皮蛋塊，再倒入薑絲，煮約2分鐘後，倒入浸泡後的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底。

4、最後，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘即可，喝前調入剩餘的鹽和香葱碎。

四、杏鮑菇稀飯

材料：鮑魚菇1大朵，白米1量杯，芹菜末1大匙，香油適量

做法：

1、鮑魚菇洗淨切薄片備用。

2、白米洗淨放入電子鍋的內鍋中，加水至稀粥1的刻度線。

3、作法1的鮑魚菇片放入內鍋中，將內鍋放入電子鍋內，關閉電子鍋外蓋，選擇稀飯功能按炊飯鈕後，等保温燈亮起表示已完成。

4、起鍋前灑上香菜末及香油即可。

五、小米桂圓粥

材料：小米60g，水，枸杞，冰糖，桂圓30g

做法：

1、小米淘洗乾淨

2、桂圓肉和枸杞洗淨

3、鍋內加足量的水，加入小米，大火燒開，小火煮25分鐘。水要一次加足，中途不要加水，中間攪拌幾次防止粘鍋。

4、加入桂圓煮5分鐘。

5、加入枸杞和少許的冰糖煮10分鐘左右。

好了，以上有關於家常稀飯的做法大全就暫時為大家介紹這麼多了，大家在做稀飯時一定要記得將米淘洗乾淨，烹飪過程中還要掌握好水與米的比例，太稀或者太稠都是會影響到稀飯的口感的，大家還在等什麼，趕快去廚房學幾款稀飯做起來吧。