冬柿糖醋肉怎麼做，冬柿糖醋肉的做法

“每次和家人一起去外面的餐館吃飯，大家輪流點自己喜歡的菜品時，我總是被略過，因為所有人都知道我一定會點的兩道菜：糖醋里脊和魚香肉絲。

我對於這兩道菜餚從第一次品嚐，一直堅持擁護到現在，真的算是"鐵粉"啦!今天是對於其中一道菜餚，”糖醋里脊“的改良版，我做過很多的版本的糖醋肉：菠蘿糖醋肉，青蘋果糖醋肉，雞肉版糖醋肉......

酸甜的口感是最容易被大眾接受的口味，冬天是吃柿子的季節，因此試過N多種水果入菜的我，想着用柿子作為糖醋肉的搭配會是怎麼樣的口感？

實話實説，今天的這道菜很是成功！連老媽都在看見的一剎那驚呼：”你這菜裏放的是柿子？這能好吃？我嚐嚐……“然後就是不停的稱讚：”嗯，別説，還不錯，這柿子比肉好吃……嗯，我把柿子都吃完了啊！“能得到廚藝高超的老媽的稱讚是非常不容易的一件事情，這就是為什麼我對於這菜很有自信！

將冬天的味道帶入家常的菜品，讓酸甜的醬汁包裹白嫩的米飯，冬柿版的糖醋肉絕對是一個治療沒胃口的萬能”藥品“！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬柿糖醋肉的做法步驟

• 1、準備所有材料。

• 2、雞胸肉切塊。

• 3、麪粉，加鹽，加燕麥，加適量温水，調成糊裝。

• 4、切好的雞胸肉裹上面糊，下鍋炸。

• 5、炸至兩面金黃，然後復炸一遍，炸脆！

• 6、番茄醬，加砂糖，加醋，調成糖醋汁，加熱至滾泡泡。

• 7、放入切好的冬柿。

• 8、放入炸好的肉塊，加一些鹽調味，關火。

• 9、出鍋前撒一把芝麻！

小竅門

1.冬季的柿子是最好吃的，選用脆柿子，這樣比較容易保持菜品的美觀，而且口感也不錯哦~