香酥蝴蝶黃花魚怎麼做，香酥蝴蝶黃花魚的做法

“黃花魚含有蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素B2、維生素E、碳水化合物，以及煙酸、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鎂、碘等礦物質。對人體有很好的補益作用。黃花魚含有豐富的硒元素，能清除人體內的自由基，具有延緩衰老、防止癌症的功效。黃花魚健脾開胃、益氣填精、安神止痢。有益於貧血、失眠、頭暈、食慾不振、產後婦女的調補。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

香酥蝴蝶黃花魚的做法步驟

• 1、新鮮的黃花魚去掉魚頭和內臟清洗乾淨瀝乾水份。

• 2、黃花魚從腹部拋開剪去兩側的魚刺取出中間的魚骨。

• 3、處理好的黃花魚放入料酒、鹽輕輕按摩一下煨制二十分鐘左右入味。

• 4、準備輔料雞蛋、麪包糠、麪粉。

• 5、煨制入味的黃花魚放入打散的蛋液中蘸勻。

• 6、取出黃花魚放入麪粉中兩面裹上薄薄一層面粉。

• 7、再放入麪包糠中輕輕拍打均勻的裹勻。

• 8、鍋中倒入適量油加熱至七成熱依次放入黃花魚大火炸起來剛剛放入鍋中不易翻動。

• 9、黃花魚炸至金黃色漂浮起來即可出鍋切記火不要太急會影響口感也會外熟裏生。

• 10、炸好的黃花魚看着就非常有食慾滿屋飄香。

• 11、盤中擺上生菜再擺上蝴蝶黃花魚最後用聖女果做裝飾就大功告成了。

• 12、搭配糖炒栗子和牛奶一起吃太棒啦。

• 13、蝴蝶黃花魚入口外酥裏嫩那口感好的不得了。

• 14、黃花魚獨有的鮮美肉質細嫩是海邊小夥伴們的福氣哦。

• 15、黃花魚的營養價值非常豐富經常食用對身體有益。

• 16、香酥蝴蝶黃花魚也是宴客必備的拿手大菜哦。

小竅門

黃花魚含有蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素B2、維生素E、碳水化合物，以及煙酸、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鎂、碘等礦物質。對人體有很好的補益作用。黃花魚含有豐富的硒元素，能清除人體內的自由基，具有延緩衰老、防止癌症的功效。黃花魚健脾開胃、益氣填精、安神止痢。有益於貧血、失眠、頭暈、食慾不振、產後婦女的調補。