客家碌鴨怎麼做,客家碌鴨的做法 香飄網 熱菜 2.56W 大中小設置文字大小 “客家碌鴨,做法簡單,色香味卻是槓槓的。” 食材明細主料鴨肉 (半隻)輔料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (20毫升)老抽 (5毫升)白糖 (10克)香菇 (10克)姬松茸 (10克)客家釀酒 (20毫升)姜 (1塊)葱 (2條)原味 (口味)未知 (難度)客家碌鴨的做法步驟1、把鴨斬成二塊,方便操作,飛過水洗淨。2、把鴨塊入鍋燒至表面金黃待用。3、鍋洗淨燒熱下少許油、姜、葱、香菇、姬松茸煸香,下生抽、老抽、娘酒、白糖、鹽、雞精、胡椒粉、適量水煮開調好味,下鴨塊大火煮開,轉小火慢煮。4、中間要多次翻轉鴨塊,熟時大火收汁至稠即可。5、斬件裝盤。6、淋上原汁味道更濃。 TAG標籤:客家碌鴨的做法步驟 客家碌鴨 客家碌鴨的做法 客家碌鴨怎麼做 客家碌鴨的家常做法 客家碌鴨的最正宗做法 客家 客家碌鴨怎麼做好吃 #