粉蒸雞肉怎麼做，粉蒸雞肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

粉蒸雞肉的做法步驟

• 1、雞腿兩隻洗淨。

• 2、在雞腿小端用刀劃一圈，再縱向切一刀，把雞腿去骨剝出。用叉子在雞腿上戳些孔，便於醃製時入味。

• 3、雞腿切成小塊。

• 4、放到碗中，加薑絲、鹽、料酒生抽、蠔油拌勻醃製一個小時。

• 5、放入蒸肉米粉，使雞肉上全部粘上米粉。

• 6、盛有雞肉的盆放到電飯煲蒸架上，（我利用了蒸飯時的熱量，一舉兩得）。

• 7、撒上葱花。