鮮蔬燒雞怎麼做，鮮蔬燒雞的做法

“各種新鮮蔬菜，浸潤了雞肉的香味，滿滿的幸福味道。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蔬燒雞的做法步驟

• 1、洗淨的雞肉放進熱油裏煸炒。

• 2、雞肉煸炒至金黃色後，放入花椒和泡椒炒出香味，加入水淹沒雞肉，燒30分鐘。

• 3、把青椒切段，胡蘿蔔滾刀切成塊，四季豆折成段，香菇一個切成兩半備用。

• 4、雞肉燒30分鐘後倒入青椒翻炒，這個辣椒是用來取味兒的，不吃，如果想吃青椒，就最後起鍋前5分鐘放。蓋上鍋蓋燜10分鐘。

• 5、青椒入味後，倒入各種蔬菜，放入切開的蒜瓣，再燜20分鐘。

• 6、20分鐘後，把蔬菜翻炒均勻，放入西蘭花，燜1分鐘，加入鹽調味即可。

• 7、出鍋。

小竅門

西蘭花最後放，只燜一分鐘即可，保持西蘭花的鮮脆。