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青欖蒸鴨肉怎麼做,青欖蒸鴨肉的做法

青欖蒸鴨肉的做法 青欖蒸鴨肉怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨肉 (250g)
  • 青欖 (8粒)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
調料
  • (1匙)
  • 醬油 (半勺)
  • 料酒 (半勺)
  • 胡椒粉 (1匙)
  • 蠔油 (半勺)
  • (3g)
  • 澱粉 (2匙)
  • 香油 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (少許)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

青欖蒸鴨肉的做法步驟

  • 青欖蒸鴨肉的做法 青欖蒸鴨肉怎麼做 第2張

    1、鴨肉切塊、青橄、姜蒜。

  • 青欖蒸鴨肉的做法 青欖蒸鴨肉怎麼做 第3張

    2、青欖對半切開,與鴨肉、姜蒜一併放入碗中。

  • 青欖蒸鴨肉的做法 青欖蒸鴨肉怎麼做 第4張

    3、放入所有的調料。

  • 青欖蒸鴨肉的做法 青欖蒸鴨肉怎麼做 第5張

    4、攪拌均勻,放置15分鐘,讓鴨肉充分入味。

  • 青欖蒸鴨肉的做法 青欖蒸鴨肉怎麼做 第6張

    5、醃製好的鴨肉放入盤中,入鍋中大火蒸20分鐘。

  • 青欖蒸鴨肉的做法 青欖蒸鴨肉怎麼做 第7張

    6、時間到出鍋。

  • 青欖蒸鴨肉的做法 青欖蒸鴨肉怎麼做 第8張

    7、非常有特色的蒸菜,青欖的甘香把鴨肉的腥味完全蓋住。

  • 青欖蒸鴨肉的做法 青欖蒸鴨肉怎麼做 第9張

    8、成品。這麼做的鴨肉,入口生津,滋陰潤肺,味道鮮美呢!