肉末豆腐燉蛋怎麼做，肉末豆腐燉蛋的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末豆腐燉蛋的做法步驟

• 1、準備所有食材。

• 2、豆腐切片擺放入盤，雞蛋全蛋打入豆腐兩邊。

• 3、蒸鍋盛水上汽後放入盛有豆腐的盤子開始蒸。

• 4、豬肉剁末備用。

• 5、熱鍋加油放生薑大蒜牛肉醬翻炒幾下倒入肉末繼續翻炒。

• 6、倒入料酒，醋翻炒兩下，加少許鹽，味極鮮，老抽增色。

• 7、將炒好的肉末倒入蒸熟的雞蛋盤內即可。

• 8、裝盤出鍋。

小竅門

雞蛋如果要吃糖心蛋，時間蒸短點。