豆角燉五花肉怎麼做，豆角燉五花肉的做法

“不管是芸豆還是四季豆，反正我們管所有這些菜豆都叫豆角。五花肉燉豆角，北方桌上常見的燉菜，好吃下飯。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆角燉五花肉的做法步驟

• 1、五花肉切薄片

• 2、葱薑切片，豆角洗淨去筋，去兩端，從中間一斷為二

• 3、鍋中放入少量植物油，放入五花肉，小火煎至捲曲變黃

• 4、放入葱姜爆香

• 5、放入兩勺生抽，兩勺料酒，一勺糖，一勺甜麪醬翻炒均勻，多翻炒一會兒，使五花肉入味

• 6、放入豆角翻炒

• 7、放入適量温水，沒過豆角五花肉，放入適量鹽

• 8、大火燒開，轉中火慢燉，把水耗幹，關火

• 9、成品，五花肉香而不膩，豆角翠綠