孜然炒實蛋怎麼做，孜然炒實蛋的做法 香飄網 熱菜 3.14W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞蛋 （5個）火腿腸 （1根）圓葱 （1/4個）食用鹼 （1小匙）輔料蒜蓉辣醬 （1大匙）孜然粉 （1大匙）孜然 （口味）炒 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）孜然炒實蛋的做法步驟1、雞蛋5個2、打散成蛋液，儘量打攪打均勻3、加入食用鹼，一點點加不要一次全部加入4、邊加邊攪拌，至蛋液由黃轉紅即可，我大約加了1小匙食用鹼5、取一耐熱容器，刷薄薄一層植物油6、將蛋液過濾到容器裏，去除大氣泡7、過濾好的蛋液8、蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸，大火上氣後轉小火蒸9、蒸至蛋液凝固，變為綠色，約蒸15分鐘10、蒸好的實蛋切條11、再切成菱形塊12、火腿腸切菱形塊，圓葱切條13、鍋裏注油燒熱，下圓葱絲炒香14、下實蛋，煸炒一會兒15、下火腿腸，再炒一會兒16、加入蒜蓉辣醬和孜然粉17、炒勻炒香即可18、成品 TAG標籤：孜然炒實蛋怎麼做 炒實 孜然炒實蛋 孜然 孜然炒實蛋的家常做法 孜然炒實蛋的做法 實蛋 孜然炒實蛋的做法步驟 孜然炒實蛋怎麼做好吃 孜然炒實蛋的最正宗做法 #
