小炒三絲的做法 家的味道——幸福三絲 小炒三絲怎麼做

“前幾天整理書籍，看到了幾年前的剪報，隨手翻了翻發現了這道菜譜，很好聽的名字，讓人心裏充滿着温馨，做法也簡單，味道如菜名鹹鮮營養充滿家的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒三絲的做法步驟

• 1、瘦肉切成片，再切成絲。

• 2、切好的肉絲放入鹽、醬油醃製十分鐘。

• 3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，姜蒜也切成絲。

• 4、炒鍋上火，放入食用油燒熱，放入胡蘿蔔炒熟然後盛出備用。

• 5、另起鍋，燒熱食用油，爆香姜蒜。

• 6、放入肉絲快速滑炒。

• 7、放入榨菜翻炒翻炒。

• 8、倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻，調入生抽、味精調味即可出鍋。

小竅門

營養小貼士：胡蘿蔔健脾消食、補肝明目；榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神。