茭白炒三絲怎麼做，茭白炒三絲的做法

“茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
茭白含較多的碳水化合物，蛋白質，脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白炒三絲的做法步驟

• 1、茭白處理乾淨。

• 2、切絲。

• 3、胡蘿蔔洗淨打絲。

• 4、尖椒洗淨切絲。

• 5、泡好的木耳，煮開鍋5分鐘。

• 6、反覆洗淨切絲。

• 7、熟肉切粗絲。

• 8、葱姜切末。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱放胡蘿蔔和辣椒絲，加食鹽。

• 11、翻炒均勻。

• 12、放茭白。

• 13、翻炒的過程放生抽。

• 14、放肉絲和葱姜。

• 15、炒至茭白變軟，放食鹽。

• 16、放木耳、雞精。

• 17、炒均勻即可。

• 18、成品。

小竅門

用紅椒配色最好，沒有紅椒換了胡蘿蔔也可以。