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酸辣羅卜炒鴨雜怎麼做,酸辣羅卜炒鴨雜的做法

酸辣羅卜炒鴨雜的做法 酸辣羅卜炒鴨雜怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨胗 (適量)
  • 鴨肝 (適量)
  • 鴨心 (適量)
  • 白蘿蔔 (適量)
輔料
  • 剁椒 (適量)
  • 小米椒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

酸辣羅卜炒鴨雜的做法步驟

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    1、原料

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    2、蘿蔔削皮切丁放入白糖和醋醃製

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    3、鴨雜切片料酒過水洗淨

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    4、起油鍋炒香葱薑蒜沫

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    5、先倒入鴨胗煸炒5分鐘

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    6、然後加入鴨肝鴨心煸炒5分鐘

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    7、加入適量剁椒炒勻

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    8、將醃製的蘿蔔連醋一起倒入在加入2勺生抽翻炒

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    9、加少許水燉煮至熟透調味加入白醋勾芡出鍋即可

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    10、酸辣蘿蔔炒鴨雜

小竅門

先炒鴨胗因為鴨胗比較厚不容易熟透