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蒜香清蒸大黃魚怎麼做,蒜香清蒸大黃魚的做法

蒜香清蒸大黃魚的做法 蒜香清蒸大黃魚怎麼做

烹飪過程中,經常有很多驚喜。比如這條大黃魚,真沒想到這麼美味。

食材明細

主料
  • 大黃魚 (適量)
輔料
  • 大蒜 (適量)
  • 蒸魚豉油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 葱姜 (適量)
  • 小香葱 (適量)
  • 白砂糖 (適量)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

蒜香清蒸大黃魚的做法步驟

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    1、大黃魚處理乾淨,葱姜準備好

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    2、在魚身上劃幾刀,葱姜塞魚肚裏,放幾片姜在劃口裏,在魚身上用手抹一層料酒

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    3、放鍋裏蒸熟,這是整盤中會有魚汁,倒入碗裏

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    4、準備好薄芡、小香葱,用蒸魚豉油、生抽、少許白糖調個汁

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    5、鍋裏放一點點油,倒入蒜末煸香

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    6、倒入步驟四調成的汁,加入蒸魚蒸出的魚汁,勾芡

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    7、淋在蒸好的魚身上

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    8、撒上香葱

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    9、再起鍋燒點熱油,潑在魚身上

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    10、成功

小竅門

魚不要蒸老了,可以用筷子插試試是否熟了