燒烤豬皮怎麼做，燒烤豬皮的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒烤豬皮的做法步驟

• 1、冷凍豬皮。

• 2、直接放涼水裏。

• 3、水開後再煮幾分鐘。

• 4、煮過的豬皮稍放涼後去掉表面脂肪。

• 5、如果表面有殘存的豬毛再用豬毛鉗子清除掉。

• 6、所有豬皮處理乾淨後再次回鍋煮幾分鐘，煮軟的豬皮吃起來比較方便，也更利於消化吸收。

• 7、豬皮切段。

• 8、準備好蒜蓉辣醬和燒烤料。

• 9、鍋裏注油燒熱，下薑片、圓葱，炒一炒。

• 10、倒入豬皮，翻炒一會兒，至豬皮表面起小泡。

• 11、倒入適量蒜蓉辣醬，翻炒均勻。

• 12、加入燒烤料。

• 13、炒勻炒香即可。

• 14、成品。

• 15、成品。