韭菜爆蝦怎麼做，韭菜爆蝦的做法

“一道夏日下飯菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜爆蝦的做法步驟

• 1、材料準備：活河蝦，韭菜一把，青紅椒各兩個

• 2、韭菜洗淨，摘掉爛葉，切斷，青紅椒切圈，大蒜頭和生薑切片

• 3、鍋內油燒至冒煙，下入活蝦爆炒至變紅，盛出

• 4、鍋內再補適量油，燒至冒煙，下入蒜片和生薑片爆香。

• 5、下入青紅椒爆出辣椒香味

• 6、下入韭菜炒出韭香

• 7、倒入蝦繼續翻炒，加鹽，生抽，炒勻起鍋

• 8、紅紅綠綠，顏色也好看

小竅門

那天在電視上學的，很簡單，卻火辣辣的菜，夏天下飯正好。