青椒雞丁怎麼做，青椒雞丁的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

青椒雞丁的做法步驟

• 1、雞胸肉一塊，切成小丁，加少許鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，蠔油抓勻入味，醃製一下。

• 2、青椒洋葱切成小塊兒。

• 3、鍋內放油燒熱，放入雞丁滑散。

• 4、變色即盛出備用。

• 5、鍋內留底油，放入薑片爆香，倒入洋葱塊兒翻炒均勻。

• 6、放入青椒塊兒繼續翻炒均勻。

• 7、倒入滑好的雞丁。

• 8、加少許東古一品鮮調味，加少許鹽白糖調味。

• 9、沿鍋邊淋入少許香醋，翻炒幾下，勾薄芡。

• 10、盛出裝盤。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。