三杯鴨怎麼做，三杯鴨的做法
“傳統的三杯，油太多了，現在的人主重健康，今天我也做一份沒有三杯的三杯鴨，味道也是槓槓的。”食材明細主料鴨子（1000克）輔料金不換（適量(九層塔)）薑片（適量）八角（少許）桂皮（少許）香葉（少許）調料油（少許）醬油（適量）糖（適量）米酒（適量）辣豆瓣醬...
三杯鴨的做法 【粵菜】三杯鴨 三杯鴨怎麼做
“三杯鴨皮滑肉Q、嚼勁十足，藴含了五香、甜味、蒜味，誘惑着舌頭的味蕾，咬一口，香味十足呢，雖然不是很正宗，但用這些配料煮出來的鴨肉一點肉腥感都沒有，讓人想一吃再吃。”食材明細主料鴨子（1/4只）輔料白酒（適量）香麻油（適量）生抽（適...
三杯燒三味怎麼做，三杯燒三味的做法
“本想做三杯雞，可是同事説，夏天了，別吃那麼多肉，會胖……那……我少吃點肉？那……我把三杯雞改成別的？那……就來個三杯燒三味好了。”食材明細主料杏鮑菇（2個）土豆（1個）台灣香腸（2根）輔料九層塔（適量）蒜（1瓣）生薑（2片）葱（少許）配料麻油（0...
三杯雞怎麼做，三杯雞的做法
“掌握了這道菜，家裏來客人你就做，都會誇你是大廚。”食材明細主料雞腿（2個）輔料姜（4片）調料生抽（半碗）白砂糖（半碗）啤酒（半碗）料酒（2勺）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、準備好所需食材。2、雞腿剁小塊冷水下...
客家三杯鴨怎麼做，客家三杯鴨的做法
“三杯鴨，做法並不複雜，一杯油，一杯酒，一杯醬油，現在提倡少油少鹽，所以油和醬油就要適當的減量，味道仍然是槓槓的。”食材明細主料番鴨（500克）輔料油（20克）生抽（25毫升）客家釀酒（50毫升）八角（2只）桂皮（10克）花椒（3克）姜（15克）黃片糖（30克）香葉（3...
陳皮三杯鴨怎麼做，陳皮三杯鴨的做法
“客家地區的三杯鴨有多種做法，但配料都差不多、主要材料是鴨肉、生抽、正宗的客家黃老酒、冰糖、和水。其它的按各家喜好而相應添加，小家庭製作一般不用整隻鴨子烹調，買半隻就可以輕鬆做出大酒店的般美味。祕訣在於我用...
三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做
“電飯鍋做的簡單版三杯雞，雞倒是做得很好，刀工不好，沒有拍出真實效果。味道也很好，大人孩子都喜歡吃，手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小，所以用量相應減少了，白酒：醬油：糖的比例1:1:1，用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。...
三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做
“三杯雞是我們這裏的名菜，做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞，所以一直很想自己做這道菜，再像同事請教了一番之後，我們自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不錯哦！”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料幹香菇（10個）生薑（1塊）大蒜...
三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做
食材明細主料雞腿肉（2只）九層塔（適量）姜（4片）蒜（5粒）辣椒（3條）紹興花雕酒（1碗）醬油（1碗）油（少許）冰糖（9小粒）輔料麻油（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個...
三杯雞的做法 台北食光—三杯雞 三杯雞怎麼做
“台灣名菜三杯雞是台灣宴席上不可或缺的一道菜，有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗台菜館”，足見三杯雞在台菜中的地位，關於三杯雞的來源，有一個温馨的傳説。台灣以前有一個窮媽媽，家裏很窮，只能殺了家裏的老母雞招待客人，因...
五杯鴨怎麼做，五杯鴨的做法
“香而不膩”食材明細主料鴨子（適量）輔料酒（適量）醋（適量）糖（適量）醬油（適量）八角（適量）姜（適量）蒜頭（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五杯鴨的做法步驟1、鴨子切塊灼水5分鐘，倒掉血水，洗乾淨2、姜，蒜頭，八角待料3、一杯酒4、一杯...
三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做
“三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。“三杯雞”的來源，據説是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹製方法又作了改進，調料中增加了香葱、生薑等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火...
美味的三杯鴨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：500輔料紅幹椒：適量生抽：1杯蠔油：適量鹽：適量八角：適量桂皮：適量油：1杯姜：適量啤酒：1杯具體步驟1.準備好的食材{一}，今天做的鴨我省略了大蒜2.一杯啤酒一...
黃油三杯鴨的做法 黃油怎麼吃？黃油三杯鴨食譜分享~ 黃油三杯鴨怎麼做
“大家都知道黃油是很多西式麪點，甜品以及濃湯等菜餚不可或缺的食材，很多朋友也喜歡用黃油直接塗抹麪包吃。但其實黃油不僅適合做西餐，也可以和我們中式菜餚完美融合。今天就來介紹一個用黃油烹飪的中式食譜。”食材明細...
誘人的珊唲客家三杯鴨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨子也是中國人餐桌上的常客，雖然鴨子的吃法有千千萬萬，但人們一定不能錯過這種吃法，那就是珊唲客家三杯鴨。煎過的鴨子表皮酥脆，去掉了大部分皮脂，咬起來...
三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做
“三杯雞也是一道做法簡單的大菜，可以根據自己喜好選擇配菜，但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西，燒熟就可以啦！”食材明細主料童子雞（半隻）輔料薑片（適量）葱段（適量）啤酒（一杯）油（半杯）醬油...
垂涎下飯的三杯鴨怎麼做，垂涎下飯的三杯鴨的做法
“每次不想吃飯的時候就做這道菜，皮脆肉香，醬汁超級下飯，老公能吃三碗米飯🍚。”食材明細主料番鴨（半隻）調料生抽（兩勺）老抽（一勺）蠔油（一勺）鹽（2g）罐裝啤酒（1/3罐）水（四碗）八角（5顆）香菜（適量）姜（幾塊）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高級（難度）垂涎...
三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做
“三杯雞最先起源於江西，2008年，這道菜還入選了奧運主菜單後來，三杯雞傳到了台灣，最先江西是以米酒，豬油，醬油各一杯來烹調，以此起名為三杯雞，到了台灣後，台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種...
三杯雞的做法 【芸芸小廚】三杯雞 三杯雞怎麼做
“三杯雞，是我去台灣或者台式餐廳必點的一道菜。其實三杯雞並不發源於台灣，而是一道發源於江西的漢族名菜。三杯雞傳到了台灣。台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層...
色澤不錯的三杯鴨如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨肉：500輔料生抽：適量鹽：適量姜：適量五香粉：適量白酒：適量香麻油：適量糖：適量蒜頭：適量具體步驟1.鴨肉洗淨，除去細毛，很多白白的毛要用夾子夾才去得掉，剁成...
三杯雞的做法 【三杯雞】.電飯鍋版 三杯雞怎麼做
食材明細主料雞（一隻）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）配料米酒（10勺）生抽（3勺）老抽（2勺）香油（5勺）冰糖（2.5勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、調好三杯汁：10勺米酒，5勺醬油（生抽兩勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖...
客家三杯鴨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麻鴨：半隻輔料油：適量客家米酒：120ML味極鮮生抽：120ML清水：120ML生薑：適量冰糖：適量大葱：適量具體步驟1.把半隻鴨處理乾淨。2.準備米酒，生抽，清水各120ML。...
三杯鴨如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料半片鴨：2片輔料生抽：少許美極：少許白酒：少許味精：少許雞精：少許太料：少許桂皮：少許香葉：少許冰糖：少許生薑：少許洋葱絲：少許澱粉：少許香葱花：少許姜：五十克香料：少...
食慾滿滿的三杯鴨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料光鴨：半隻輔料生抽：適量幹辣椒：適量冰糖：適量米酒：1小碗香油：適量姜：適量葱：適量老抽：適量花椒：適量具體步驟1.準備配料。2.光鴨洗淨斬件。3.準備香油，米酒，...
三杯雞的做法 電飯煲版三杯雞 三杯雞怎麼做
食材明細主料土雞（1只）輔料葱（1小把）姜（7-8片）配料醬油（適量）老抽（適量）白酒（適量）葵花油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）普通（難度）三杯雞的做法步驟1、淨膛土雞一隻2、洗淨，分割成塊3、白酒上是俄文，知道酒精度40%；醬油和老抽按3：1配合，增...