手撕包菜怎麼做的菜譜，手撕包菜的做法

“我們日常經常做的手撕包菜，原來是屬於湘菜系的。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，不僅開胃增食，據説還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等功效。
肉食動物，所以我加了些培根。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

手撕包菜的做法步驟

• 1、食材準備，蒜切片、幹辣椒剪段備用。

• 2、包菜撕小片洗淨。

• 3、培根切成小片。

• 4、起油鍋，少許油加熱，放入培根，煎至培根變色，盛出。

• 5、放入花椒、幹辣椒、蒜片熗香。

• 6、放入包菜，大火炒至菜葉開始變軟。

• 7、放入培根，繼續翻炒。

• 8、加入生抽、鹽翻炒，再倒入香醋。翻炒均勻即可。

小竅門

1、包菜洗好後甩甩水，較乾的包菜爆炒起來才香。
2、可以不加培根，也很好吃。