籠籠肉的做法 兒時年味籠籠肉 籠籠肉怎麼做 香飄網 熱菜 1.16W 大中小設置文字大小 “小時候過年去做客都會吃,在印象裏覺得過年和籠籠肉是分不開,一定得有的!現在在外地過年,憑兒時記憶做出籠籠肉!很好吃!” 食材明細主料五花肉 (500克)排骨 (500克)糯米 (250克)芋頭 (1個)輔料郫縣紅油豆瓣醬 (3匙)香菇肉醬 (3匙)糖 (1勺)十三香 (5克)料酒 (5ml)微辣 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)籠籠肉的做法步驟1、糯米提前一天泡水裏!2、五花肉3、骨頭4、芋頭5、郫縣豆瓣醬6、香菇肉醬7、芋頭切大塊過油8、炸好的芋頭9、五花肉切三毫米左右片10、糯米裝袋子,用碗碾壓成碎粒11、把所有主料輔料倒入拌勻12、拌好如圖13、五花肉挑出碼在碗底,上面再碼上骨頭,再碼上芋頭!14、全裝入碗中,把剩餘糯米醬全倒入!15、多的芋頭我也放上去,上高壓鍋蒸,大火20分鐘,轉小火10分鐘!(多蒸下也可以)16、出鍋17、把蒸碗拿出,倒扣盤中!如圖18、美味完全,用剛出鍋的熱饅頭夾着吃,很過癮! TAG標籤:年味籠 籠肉 籠籠肉的做法步驟 籠籠肉怎麼做好吃 籠籠肉 籠籠肉怎麼做 兒時年味籠籠肉 籠籠 籠籠肉的做法 籠籠肉的最正宗做法 籠籠肉的家常做法 #