粉蒸大排怎麼做，粉蒸大排的做法

“之前吃大排，要麼炸、要麼烤、要麼紅燒，這次我去武漢買來了相公和兒子喜歡的蒸肉粉，用它蒸五花肉、蒸小排灰常不錯，蒸大排還是第一次嘗試，反響也很ok，大排吃起來很是鮮嫩哦！”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉蒸大排的做法步驟

• 1、大排洗淨瀝水。

• 2、用鬆肉錘，敲打大排，使之肉質鬆軟。

• 3、將蒸肉粉、腐乳汁放入一小碗裏，略加水調勻。

• 4、將蒸肉粉汁鋪在每塊大排上，醃製片刻。

• 5、放入蒸鍋，大火燒開後轉小火蒸40-60分鐘即可。

小竅門

蒸大排，保持了肉質鮮嫩，融合了蒸肉粉的香味，而且很環保哦！