粉蒸排骨的做法 新手簡單易做粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

“老公不輕易下廚房，只要是説吃粉蒸肉必定親自下廚。其實粉蒸排骨是新手也可以做得很好，既簡單又上檔次的菜譜。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉蒸排骨的做法步驟

• 1、肋排斬塊洗淨。

• 2、蒸肉粉一包。

• 3、撕開外包裝。

• 4、把粉撒入肋排中，用手抓勻，讓蒸肉粉均勻裹在每片肋排上。

• 5、蒸籠裏墊塊紗布，把裹上蒸肉粉的肋排一片一片碼在蒸籠裏。

• 6、碼好後可以再表面直接撒上一層蒸肉粉。

• 7、蒸籠放加清水的鍋中大火燒開，待蒸籠上汽後轉最小的火蒸一小時以上。

• 8、蒸的時間越長肉越軟爛越香！

• 9、這是蒸了兩個小時的粉蒸排骨。

• 10、軟爛香糯不油膩。

小竅門

1.蒸肉粉本身就是有鹽的，所以不需要另加鹽。
2.適量加入蒸肉粉，不需要全部加完，根據各人口味和量來。
3.肋排洗淨稍微倒乾淨水就行，不要瀝太乾，肋排容易上粉。