薯粉燉鯽魚怎麼做，薯粉燉鯽魚的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薯粉燉鯽魚的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、黑木耳洗淨、泡發。

• 3、紅薯粉絲入鍋煮發。

• 4、葱薑蒜分別切好備用。

• 5、鯽魚收拾好，抹乾水分，入鍋兩面略煎一下。

• 6、煎好的鯽魚盛起備用。

• 7、鍋中餘油爆姜蒜，下入鯽魚。

• 8、倒入木耳、薯粉，加入少許鹽、胡椒適量水，煮開。

• 9、加入郫縣豆瓣，炒勻，再煮10分鐘。

• 10、倒入剁椒，炒勻。

• 11、收汁，調好味即可盛起。

小竅門

1、薯粉煮幾分鐘，發起來比較快。
2、剁椒很鹹，用鹽適度。