蒜炒紅菜薹的做法 紫氣東來-蒜炒紫色菜心 蒜炒紅菜薹怎麼做

“紫色的菜心，顏色很漂亮，肉很糯哦，口感很好哦。你嘗過嗎？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜炒紅菜薹的做法步驟

• 1、好漂亮的紫色菜心，都有點捨不得吃了，洗淨，切段，如果比較大的部分就一分為二，不用太整齊也OK的。

• 2、這是處理好的。蒜拍扁。

• 3、鍋裏熱油，爆香蒜。大火爆炒

• 4、加入菜心，爆炒至熟，加適量鹽，即可。

• 5、熟了以後就變色了，很下飯，下次我得試一下加幾滴酒看看能不能保留紫色，那就完美了，哈哈