金沙小甘藍怎麼做，金沙小甘藍的做法

“抱子甘藍是我第一次吃，這小菜菜在雜誌上見多了，覺得它好象是捲心菜的BB，邊買邊想要怎樣做，這不，回頭一看到鹹蛋，就想到了，用鹹蛋黃炒，包好吃！
抱子甘藍營養豐富，維生素C和微量元素硒的含量也較高，對乳腺癌有顯著的防治作用，對健康有益的蔬菜多吃無妨。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金沙小甘藍的做法步驟

• 1、各材料，抱子甘藍對半切開

• 2、鹹蛋放鍋內用水煮熟

• 3、趁熱把蛋黃壓碎成茸，待用

• 4、用油爆香蒜頭

• 5、下抱子甘藍與小許蠔油與糖、鹽小許的水

• 6、把抱子甘藍爆炒至軟，盛起待用

• 7、再下點油，下蛋黃茸爆酥

• 8、把抱子甘藍再次下鍋，翻炒均均入味，關火