蒜薹炒午餐肉怎麼做，蒜薹炒午餐肉的做法

“香氣十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、殺菌，簡單、健康、家常。在餐桌上出現最適合不過了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒午餐肉的做法步驟

• 1、蒜薹段，午餐肉切條，蒜切蒜茸。

• 2、熱鍋下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。

• 3、放入少許清水炒勻，兑入調味料。

• 4、炒至蒜薹表面變翠綠色即可出鍋。

小竅門

午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有點微黃即可，煸得主次要分清楚，因為蒜很容易糊掉；
蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的時候適當撒點水很容易就能熟透；