酒香黑豆苗的做法 用酸石榴酒做的養生菜-【酒香黑豆苗】 酒香黑豆苗怎麼做

“豆苗中我最喜歡黑豆苗了，它不像其他豆苗有點老，塞牙。黑豆苗相對來説脆一點，最重要的是黑豆苗特有的香氣吸引了我。
我個人覺得豆苗最好是吃他的原味，比如上湯，清炒，做湯都不錯。我最喜歡清炒，配上點白酒帶上酒香氣就更棒了。今天我就清炒的【酒香黑豆苗】
家裏面自己泡了“酸石榴酒”據説是有治療哮喘的功效，酸石榴這個東西不常見的，關中產石榴大家都知道，但是酸石榴也是很難得的，吃上去很酸一點也不好吃，但是用它泡酒卻用藥用價值。所以，酸石榴的價格也很貴而且不容易買到。家裏別人送了一箱酸石榴用來泡酒，今天就用它炒豆苗，不僅美味而且還養生保健。味道也更加的好，豆苗香、酒香再融合了酸石榴獨特的味道，讓這道菜一點都不“平常””

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒香黑豆苗的做法步驟

• 1、豆苗洗淨備用。

• 2、這是酸石榴酒。

• 3、葱切末備用。

• 4、鍋中倒油煸香葱花

• 5、倒入黑豆苗略微翻炒幾下。

• 6、快速烹入酸石榴酒。

• 7、翻炒到黑豆苗變色變軟，加鹽和雞精適量即可。

小竅門

提示：1、酒的選擇可以自己選，最好是白酒。
2、此菜不要放醬油之類的，吃的就是個原味和酒香