海腸韭菜荷葉餅怎麼做，海腸韭菜荷葉餅的做法

“以前在飯店吃過，覺得味道很好！
所以在家也想試試，而且海腸也很有營養的喲！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海腸韭菜荷葉餅的做法步驟

• 1、處理海腸，把內臟全弄掉，洗乾淨。用熱水焯一下，3秒就夠了。

• 2、備好肉餡即可。

• 3、韭菜要切的碎一點。

• 4、調醬汁，把所需的調味料給混合調好。

• 5、起鍋之後先炒肉餡，放入調好的醬汁燒成6分屬之後放入韭菜接着翻炒，基本快熟的時候，再放入海腸，翻幾下就可出鍋。

• 6、提前把荷葉餅蒸好，把菜裝盤擺上餅即可。

小竅門

1.海腸很容易老，所以焯水和下鍋的時間都不能長。
2.荷葉餅可以用超市賣的早餐小饅頭或是小花捲代替的。