蒜香炸藕餅怎麼做，蒜香炸藕餅的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香炸藕餅的做法步驟

• 1、蓮藕400克。

• 2、去皮，刷成絲，控幹水份。

• 3、蒜白切粒。

• 4、將蓮藕蒜白內加入一個雞蛋、麪粉、胡椒粉、鹽、雞精、醬油、油拌勻。

• 5、拌成的藕糊。

• 6、做成一個個小餅放入平底鍋煎熟。

• 7、小火慢煎至兩面金黃，時間太概煎15~20分鐘，就可以起鍋了。

• 8、成品，很外酥內軟，有藕本身的清甜和濃郁的蒜香味，非常開胃好吃。