番茄魷魚圈怎麼做，番茄魷魚圈的做法

“現代人的生活節奏是越來越快，上班族大部分都是早出晚歸的，早餐在家裏或在上班的路上簡單地解決；午餐公司有食堂的食堂做什麼吃什麼，沒有食堂的也是叫外賣或隨便的解決；晚餐呢或胡吃海喝一頓，或很晚回到家很累，沒有心思和精力做好吃的。所以對於上班族來講，每天的營養攝取是最重要的，只有吃得好體格，工作才能更出色……，因此在菜餚的選擇上要注重營養的搭配及操作的簡易性的一些菜餚，而且最重要的還必須美味，三者的相互結合，才能達到既食用營養又操作快捷的效果。

這道番茄魷魚圈，其實非常符合這種要求，魷魚除了人體所需的蛋白質外，還具有緩解疲勞、保護視力的功效；青、紅椒具有大量的維生素；番茄醬的營養更容易被人體吸收，最重要的是非常美味的且操作非常簡單，零廚藝也能操作得很成功，色、香、味，營養俱全。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄魷魚圈的做法步驟

• 1、魷魚一條

• 2、青、紅椒各一個、小洋葱頭一個

• 3、番茄醬、鹽

• 4、青、紅椒切圈，小洋葱切圈備用

• 5、將魷魚去掉頭部，肚子裏清洗乾淨

• 6、魷魚切成圈

• 7、鍋中加水燒開後，將魷魚圈入鍋焯燙30秒

• 8、快速撈出過涼備用

• 9、鍋中加油，將小洋葱圈放入鍋中爆香

• 10、再加入魷魚圈翻炒

• 11、倒入番茄醬，再翻炒

• 12、加入一點鹽

• 13、倒入青、紅椒圈

• 14、斷續翻炒一分鐘後即可

小竅門

1、魷魚焯燙的時間不晚太長，時間久了魷魚圈會變老，影響口感；
2、番茄醬可依據個人的口味添加；
3、青、紅椒要最後放，這樣能保持顏色和營養。