素鱔絲怎麼做,素鱔絲的做法 香飄網 熱菜 2.93W 大中小設置文字大小 食材明細主料幹香菇 (300g)萵筍 (100g)葱 (適量)蒜 (適量)輔料鹽 (10g)醬油 (10g)白糖 (5g)料酒 (10g)澱粉 (20g)十三香 (5g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)素鱔絲的做法步驟1、幹香菇泡發5小時,擠幹水分,沿邊緣轉着剪成5毫米寬的條兒。2、剪好的香菇碼齊,再切成寸段。3、加鹽、料酒、醃製半小時。4、萵筍切絲5、醃製好的香菇,均勻的裹上幹澱粉6、葱、蒜切末。7、碗里加鹽、醬油、白糖、澱粉、少量水,攪拌均勻。8、鍋中放油,油温6成熱時,逐個放入裹上澱粉的香菇。9、炸制金黃,即可將“鱔絲”撈出。10、鍋中留底油,放十三香,葱蒜末。11、炒出香味後,放萵筍絲。12、萵筍炒至變軟後,加“鱔絲”,倒入調好的料汁,翻炒幾下,即可出鍋。 TAG標籤:素鱔絲怎麼做好吃 素鱔絲的做法步驟 素鱔 素鱔絲的家常做法 素鱔絲的做法 素鱔絲怎麼做 素鱔絲的最正宗做法 素鱔絲 #