響油鱔絲怎麼做,響油鱔絲的做法 香飄網 熱菜 3.25W 大中小設置文字大小 “黃鱔性温,味甘,能補虛損,益氣力,除風濕,強筋骨。夏吃黃鱔賽人蔘,又到了吃黃鱔的季節,響油鱔絲是不錯的選擇,味道鮮美,口感爽滑,營養豐富!” 食材明細主料鱔絲 (250克)輔料葱 (適量)姜 (1塊)蒜頭 (1只)胡椒粉 (少許)生抽 (2勺)料酒 (2勺)白糖 (少許)香油 (適量)色拉油 (適量)鹽 (少許)水澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)響油鱔絲的做法步驟1、準備的原料。2、鱔絲洗淨,切小段。3、葱,姜,蒜切沫。4、熱鍋涼油,加入葱薑蒜沫煸香。5、加入鱔絲。6、大火翻炒均勻。7、加入料酒,生抽,少許的鹽,白糖,胡椒粉炒勻,再大火燒2分鐘左右。8、加入水澱粉大火炒勻盛出。9、在做好的鱔絲中間留個孔,加入蒜沫,葱花。10、最後淋上熱麻油就可以。小竅門鱔魚表面有粘液,用鹽抓捏或者汆水都可以處理乾淨。 TAG標籤:響油鱔絲的做法步驟 響油鱔絲怎麼做好吃 響油鱔 響油鱔絲 響油鱔絲的最正宗做法 響油鱔絲的家常做法 響油鱔絲怎麼做 響油鱔絲的做法 #