炒鱔魚絲怎麼做,炒鱔魚絲的做法 香飄網 熱菜 1.88W 大中小設置文字大小 “黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。” 食材明細主料鱔魚絲 (300g)青椒 (1個)薑片 (2片)鹽 (適量)糖 (少許)輔料洋葱 (1個)毛豆 (50g)油 (適量)老抽 (1勺)料酒 (適量)醋 (適量)胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)炒鱔魚絲的做法步驟1、將在市場買來的鱔魚絲洗淨2、洋葱青椒切絲備用3、熱鍋涼油,倒入菜籽油4、將薑片爆香5、下入鱔魚絲急火快炒,同時加入料酒,鹽少許醋,糖(糖的量極少,這裏是為了提味),老抽,不停翻炒。6、待鱔魚絲上色後倒入毛豆,大火不停翻炒。7、淋入適量開水,大約煮三分鐘左右。8、淋入適量開水,大約煮三分鐘左右。9、待鍋中湯汁略收時倒入洋葱和青椒,大火一隻繼續翻炒收汁,最後加入鹽和胡椒粉調味,即可裝盤。10、待鍋中湯 TAG標籤:炒鱔魚絲的最正宗做法 炒鱔魚絲怎麼做 炒鱔魚絲的做法步驟 炒鱔魚絲怎麼做好吃 炒鱔魚絲的做法 炒鱔魚絲 炒鱔魚絲的家常做法 鱔魚 #