豆豉燜油豆腐怎麼做，豆豉燜油豆腐的做法

“豆腐是中國智慧的產物，有幾千的歷史，豆腐如今走遍全球，在國外，豆腐賣的特貴，然而還要拍長隊。客家油豆腐與廣東特產豆豉完美結合，一道美味的家常下飯菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉燜油豆腐的做法步驟

• 1、準備食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗淨；

• 2、炸好油豆腐切開，紅辣椒洗淨切好；

• 3、熱鍋，倒油，炒紅辣椒八成熟；

• 4、加入切好的豆腐，醬油翻炒一下；

• 5、放豆豉，適量的高湯，改為小火燜；PS：沒有湯可以放清水；

• 6、放鹽、葱，炒均即可。

小竅門

1.豆腐可以買油炸好的；
2.紅辣椒選大個的不辣；
3.用高濃湯燜的豆腐好吃，沒有湯加清水。