蒸豆腐腦兒怎麼做，蒸豆腐腦兒的做法

“兩塊錢的豆腐腦兒，回家蒸一蒸，加上配料，又當菜又當飯。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸豆腐腦兒的做法步驟

• 1、鍋裏放油，把花生放鍋裏炒，小火。沒怎麼管它有點不理想。

• 2、一盆豆腐腦兒，分裝到小碗裏。

• 3、醬醃的鹹菜，切碎。

• 4、鹹菜灑在豆腐腦上，上鍋蒸。水開後蒸十幾分鍾。鹹菜有點多，配米飯吃。

• 5、蒜，擦成沫，用水泡上。香菜切沫。

• 6、蒸好的豆腐腦上撒上香菜、炸花生、蒜末、辣椒油。一人一碗，認領吧。