炒牛皮菜怎麼做，炒牛皮菜的做法

“牛皮菜是兒時的記憶，因為便宜而且又好吃，所以一直都喜歡。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒牛皮菜的做法步驟

• 1、準備好所用食材，洗淨切塊備用。

• 2、準備好所用食材，洗淨切塊備用。

• 3、鍋中放入清水燒開，放入牛皮菜煮熟。

• 4、鍋中放入清水燒開，放入牛皮菜煮熟。

• 5、將煮熟的牛皮菜撈起來。

• 6、鍋置旺火上，放入油燒熱，下入牛皮菜翻炒。

• 7、鍋置旺火上，放入油燒熱。

• 8、放入豆瓣翻炒。

• 9、加入生薑、大蒜一起翻炒至炒香，下入牛皮菜翻炒至熟。

• 10、加入鹽、味精、葱起鍋即成。

• 11、做好了，炒牛皮菜，色澤紅亮，味道鮮香。